News
La crisi delle materie prime (o la crisi del grano)
- 10 Dicembre 2021
- News
Inflazione e crisi delle materie prime rappresentano gli spettri negativo dello scenario economico a livello globale. Caro carburante e crisi delle...
Delivery: un’opportunità da non perdere
- 1 Dicembre 2021
- News
Se durante la pandemia ed il lockdown il servizio delivery è stata una necessità impellente, adesso con la ripresa economica il...
Cibo biologico i PRO e i CONTRO
- 24 Settembre 2021
- News
Il cibo biologico è davvero più salutare e buono o è solo un trend del momento? Quali sono i PRO ed...
I prodotti FITONUTRIENTI
- 14 Settembre 2021
- News
Classificabili come micronutrienti, i fitonutrienti sono oltre 30.000 di cui circa 5.000 sono stati identificati mentre il resto è ancora da...
I SUPERFOOD cosa sono e perché sono così ricercati
- 13 Settembre 2021
- News
Nel mercato alimentare vengono considerati cibi molto ricchi di nutrienti e benefici per la salute. Sono i Superfood molto apprezzati negli...
Il cibo ed il sesso: la dieta dell’eros
- 7 Settembre 2021
- News
Che legame intercorre tra il cibo ed il sesso? Lo psicologo statunitense Abraham Maslow nella piramide ha individuato determinate categorie di...
I food trend del 2021
- 7 Giugno 2021
- News
Lo scorso anno la pandemia del Covid-19 ha inciso molto sia sul settore della ristorazione sia sull’alimentazione dei consumatori. Il modello...
Piemonte caput mundi del cibo
- 7 Giugno 2021
- News
Il Comitato Promotore Torino-Piemonte World Food Capital ha lanciato una petizione su change.org per consacrare il Piemonte caput mundi del cibo....
Dimagrire dopo i 50 anni
- 7 Giugno 2021
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Per perdere peso in menopausa, praticare regolare attività fisica e bere tanta acqua non basta. E’ necessario seguire una dieta ad...
News dal mondo della Cucina
Nel modo in cui Antonella Clerici si è raccontata a Belve c'è il segreto del suo (enorme) successo, che si può racchiudere in una sola parola, e quella parola è "lasagna". L'articolo Belve, che ha consacrato Antonella Clerici come la regina della cucina televisiva italiana proviene da Dissapore. [...]
Il Genova Wine Festival si terrà al Palazzo Ducale il 4 e 5 maggio, ma il preludio è già previsto per domenica 28 aprile: diamo un'occhiata al programma. L'articolo Il Genova Wine Festival si terrà il 4 e 5 maggio: il programma proviene da Dissapore. [...]
Contraste, lo stellato milanese di Matias Perdomo riapre dopo due mesi di lavori: un restyling non solo comsetico. L'articolo Matias Perdomo riapre dopo due mesi: “Contraste” anche nel design proviene da Dissapore. [...]
Due studiosi hanno accusato le Nazioni Unite di avere manipolato il proprio lavoro, suggerendo un legame ben più debole di quello effettivo tra la riduzione del consumo di carne e l'abbassamento delle emissioni agroalimentari. L'articolo Due esperti accusano le Nazioni Unite di aver manipolato il loro studio sulla carne proviene da Dissapore. [...]
Totò, nome d'arte di Antonio De Curtis, è diventato un marchio registrato: i ristoranti (pizzerie incluse!) che ne fanno uso dovranno cambiare nome. L'articolo Totò è diventato un marchio registrato: quante pizzerie dovranno cambiare nome? proviene da Dissapore. [...]
Idee in Cucina
I flat croissant sono l’ultima novità del momento; un momento che dura sempre di meno, ma che spiega come sia difficile valorizzare delle buone brioche [...]
Gli asparagi in salamoia sono il modo più semplice per gustare questi ortaggi più a lungo possibile, anche quando non si riescono più a trovare nei mercati [...]
Rustica o scenografica, elaborata o semplice, svuota frigo o ben studiata: la torta salata è immancabile sulle tavole di primavera grazie alla propria versatilità [...]
Per una presentazione elegante e originale, servite la spuma di fave nel loro baccello colmando gli incavi lasciati dai legumi: scoprite la nostra ricetta [...]
Pasta fresca, asparagi, formaggi e qualche noce per una nota croccante: queste lasagne vegetariane di primavera meritano ogni forchettata e anche il bis [...]