News
Le noci
- 11 Gennaio 2023
- News
Sono un frutto secco dal sapore intenso e dalla consistenza croccante. Hanno un alto contenuto di grassi monoinsaturi, vitamina E, antiossidanti...
I piatti tipici della cucina piemontese
- 9 Gennaio 2023
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La cucina piemontese è nota per la sua ricca tradizione culinaria ed i piatti tipici di Torino sono apprezzati in tutto...
LA BISTECCA FIORENTINA
- 7 Novembre 2022
- News
Origine e storia. La bistecca alla fiorentina è un piatto tipico della cucina toscana, a base di carne di manzo. La...
Cos’è la friggitrice ad aria e come funziona?
- 7 Novembre 2022
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Si tratta di un elettrodomestico molto utile, che consente di friggere gli alimenti in maniera sana e dietetica. La friggitrice ad...
Come riconoscere se un ristorante è un buon ristorante?
- 25 Ottobre 2022
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Al di là di premi, guide e riconoscimenti, quali sono i fattori che determinano il valore intrinseco di un ristorante? C’è chi, per...
Ristorazione: come scegliere il tuo fornitore di fiducia?
- 16 Settembre 2022
- News
Nel settore della ristorazione, oggi più che mai, gli imprenditori tendono a contenere al minimo i costi rischiando di rivolgersi a...
Torino capitale del food si candida per ospitare The World’s 50 Best Restaurants
- 14 Settembre 2022
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L’annuncio ufficiale di Alberto Cirio, presidente della Regione Piemonte, è arrivato lo stesso giorno del lancio di Terra Madre, evento dedicato...
A cosa serve in cucina l’abbattitore?
- 14 Giugno 2022
- News
Tra le tecniche di conservazione del cibo c’è il congelamento e la refrigerazione, i quali non bloccano il deperimento degli alimenti....
Cibo come cultura
- 1 Giugno 2022
- News
Il cibo è parte integrante della nostra cultura. Sin dai tempi antichi ogni popolo ha il suo codice alimentare, che privilegia...
News dal mondo della Cucina
Il nuovo farmaco Lipfendra ha la stessa potenza degli anti colesterolo assunti per iniezione, ma in formato e prezzo molto più conveniente. L'articolo Dagli USA arriva un’innovativa pillola anti colesterolo proviene da Dissapore. [...]
Li studi sui benefici della creatina sulla salute mentale non hanno ancora dato risultati solidi, ma l'industria alimentare vuole cavalcare il prossimo trend degli ingredienti funzionali. L'articolo La creatina si fa largo negli alimenti, con benefici anche per la salute mentale proviene da Dissapore. [...]
Due appuntamenti - un pranzo e una cena - in una galleria d'arte: Buonissima 2026 annuncia il suo primo evento, con due chef radicali che si incontrano per una giornata. L'articolo Niko Romito e Jeremy Chan: annunciata un’accoppiata inedita per Buonissima 2026 proviene da Dissapore. [...]
Il presidente del consorzio è allarmato: già il 10% dei capi è stato abbattuto, si rischia di perdere il patrimonio genetico della DOP. L'articolo La Cinta senese sta rischiando l’estinzione per la peste suina. E non è un’esagerazione proviene da Dissapore. [...]
In questa edizione non si beve solo birra, anzi. A trainare i consumi nel 2026 ci sono cocktail in lattina e bevande analcoliche. L'articolo I mondiali di calcio 2026 sono più sobri del previsto proviene da Dissapore. [...]
Idee in Cucina
Dai taglieri vegani agli hummus, fino alle verdure ripiene e ai finger food: scoprite tante ricette di antipasti vegani semplici e saporiti e per tutti i gusti [...]
Una ricetta facile e veloce alla griglia da fare con i gamberi che si gustano sullo spiedino con un tocco esotico dato dalla marinatura e dalla salsa al mango [...]
Pasta con le ciliegie? Si può fare! Ecco la nostra ricetta delle Linguine con sugo di ciliegie e salsa di feta per un primo fresco, cremoso e colorato [...]
Semplice da preparare, bello da vedere e buonissimo da gustare, il tiramisù gelato è il dessert perfetto se avete ospiti e poca voglia di accendere i fornelli [...]
La carne bianca si fa succulenta con la ricetta della Suprema di pollo alle erbe, mais e carote baby, un piatto da completare con foglie di salvia fritte [...]