News

Prodotti alimentari chetogenici!

  • 10 Maggio 2022
  • News

Con l’arrivo della stagione estiva torna la voglia di mettersi in forma, per questo è bene seguire un regime alimentare equilibrato....

Cibo come consolazione

  • 2 Febbraio 2022
  • News

Comfort food o cibo come consolazione e come conforto: la felicità è una risposta del sistema nervoso alla serotonina, sostanza contenuta...

Quale cibo contiene ferro?

  • 25 Gennaio 2022
  • News

Il ferro è un sale minerale indispensabile per la salute del sangue, dei tessuti e dei muscoli. Per questo è necessario...

Ma il cibo congelato si può scongelare?

  • 20 Gennaio 2022
  • News

Il cibo congelato si può scongelare? Cosa succede se scongelo il cibo e poi lo ricongelo? La questione è davvero delicata...

Quale cibo fa dimagrire velocemente?

  • 17 Gennaio 2022
  • News

Dopo l’abbuffata delle festività natalizie e con l’avvicinarsi della bella stagione si sente l’esigenza di dimagrire, detossinare l’organismo umano e di...

Una sana alimentazione a tavola

  • 14 Gennaio 2022
  • News

Il benessere inizia dalla tavola: ecco il decalogo da seguire Che il benessere e la prevenzione inizi dalla tavola non è...

Tutte le tendenze del food 2021/2022

  • 30 Dicembre 2021
  • News

Quali sono i principali food trends del 2021/2022? Tra pandemia, tradizione culinaria, specialità regionali, nuovi cibi, scopriamo in questa guida quali...

Natale…anno di riscatto per la ristorazione

  • 16 Dicembre 2021
  • News

Nonostante le nuove misure imposte dal Governo Draghi per combattere la diffusione dei contagi da Covid-19, il settore della ristorazione e...

La crisi delle materie prime (o la crisi del grano)

  • 10 Dicembre 2021
  • News

Inflazione e crisi delle materie prime rappresentano gli spettri negativo dello scenario economico a livello globale. Caro carburante e crisi delle...

News dal mondo della Cucina

Salame felino di Regione che vai: richiamo per rischio microbiologo

Richiamo sul sito Salute.gov: ritirati lotti del Salame felino di Regione che vai a causa di un rischio microbiologico. L'articolo Salame felino di Regione che vai: richiamo per rischio microbiologo proviene da Dissapore. [...]

Mense scolastiche: c’è troppa carne rossa secondo una recente indagine

Secondo una recente indagine di Foodinsider.it, nelle mense scolastiche c'è troppa carne rossa e troppa poca varietà di alimenti diversi. L'articolo Mense scolastiche: c’è troppa carne rossa secondo una recente indagine proviene da Dissapore. [...]

Chef Simone Rugiati guiderà le cucine delle sale Wincity di Sisal

Al Wincity Milano Diaz la Sisal ha annunciato una nuova collaborazione della durata di tre anni con lo chef Simone Rugiati: sarà lui a guidare le cucine delle sale Wincity Sisal di Milano, Roma e Firenze. Il tutto è stato confermato durante un aperitivo informale: chef Rugiati (che da poco è stato assolto dalle accuse […] L'articolo Chef Simone Rugiati guiderà le cucine delle sale Wincity di Sisal proviene da Dissapore. [...]

KFC: la spagnola AmRest vende i suoi ristoranti in Russia

A proposito di KFC: anche la spagnola AmRest ha deciso di vendere tutti i suoi ristoranti in Russia a seguito dell'aggressione di Putin all'Ucraina. L'articolo KFC: la spagnola AmRest vende i suoi ristoranti in Russia proviene da Dissapore. [...]

Aleksandr Kokorin: secondo il calciatore la pizza e la pasta sono più buone in Russia

Il calciatore Aleksandr Kokorin fa arrabbiare tutti: ha sostenuto che pizza e pasta russe siano molto più buone rispetto a quelle italiane. Caro Kokorin, permettimi di dissentire: i pelmeni russi, effettivamente erano deliziosi, ma una lasagna russa non potrà mai eguagliare una lasagna italiana, così come i pelmeni fatti in Italia non eguagliavano quelli mangiati […] L'articolo Aleksandr Kokorin: secondo il calciatore la pizza e la pasta sono più buone in Russia proviene da Dissapore. [...]

Idee in Cucina

Aumento dei prezzi: sale il conto delle importazioni alimentari

Le previsioni della FAO indicano un leggero miglioramento delle condizioni del mercato mondiale, ma un aumento delle incertezze [...]

Che vino usare per il vin brulè?

Vi state domandando che vino usare per il vin brulè? Semplice: evitate le proposte economiche e privilegiate i vini territoriali. Ecco i nostri consigli [...]

Menù dell'Immacolata: cosa cucinare l’8 dicembre

Non 1 ma 3 menù dell'Immacolata: il primo è tradizionale, il secondo è una prova per Natale, mentre il terzo è veloce, per correre a fare l'albero di Natale! [...]

Nervetti in insalata, la ricetta lombarda

Nel 2021 si sono celebrati due secoli dalla scomparsa di Carlo Porta, il famoso poeta milanese della Ninetta del Verzee, grande frequentatore di osterie sui Navigli, dove bere un bicchiere… [...]

Lasagne e verze al ragù di salsiccia

Al posto della classiche lasagne vi proponiamo una ricetta gustosa alternativa. Eccole appena sfornate e ancora fumanti, irresistibili [...]