News
La Storia di Noval: Tradizione, Qualità e Innovazione per la Ristorazione
- 11 Ottobre 2024
- News
Noval Italian Food è molto più di un semplice distributore di alimenti. La nostra storia inizia negli anni ’50 a Torino,...
Cucine Fantasma e Consegna a Domicilio: Rivoluzione nel Settore Ristorativo
- 22 Aprile 2024
- News
Negli ultimi anni, il mondo della ristorazione ha assistito all’ascesa di un fenomeno rivoluzionario: le cucine fantasma. Queste strutture, dedicate esclusivamente...
Esplorando la Dieta Chetogenica: Una Visione Equilibrata per la Tua Estate
- 20 Aprile 2024
- News
L’arrivo dell’estate porta con sé il desiderio di sentirsi al meglio, sia dentro che fuori. In questo contesto, molte persone si...
Il Segreto degli Chef: La Scelta del Fornitore Perfetto per Ristoranti da Applauso
- 19 Aprile 2024
- News
Nell’affollata arena della ristorazione, dove la competizione è spietata, il segreto per distinguersi risiede nella scelta dei fornitori. Non è solo...
Impasti Rivoluzionari: Scegli il Fornitore Perfetto e Catapulta la Tua Pizzeria nell’Eccellenza
- 18 Aprile 2024
- News
Nel cuore pulsante di ogni pizzeria di successo si cela un ingrediente segreto indiscusso: l’eccezionale qualità degli impasti. Questo elemento cruciale...
Il Futuro È Ora: Come la Realtà Aumentata e l’Intelligenza Artificiale Stanno Trasformando l’Esperienza al Ristorante
- 17 Aprile 2024
- News
Nell’era digitale, il settore della ristorazione sta assistendo a una rivoluzione tecnologica senza precedenti, guidata dall’avvento della realtà aumentata (RA) e...
Le 10 Innovazioni Che Stanno Rivoluzionando il Mondo della Ristorazione nel 2024
- 15 Aprile 2024
- News
Le innovazioni che stanno rivoluzionando il mondo della ristorazione nel 2024 includono un ritorno alla cucina tradizionale, un crescente interesse per...
L’importanza degli ingredienti locali e biologici: Come il mercato delle materie prime risponde alla ricerca di prodotti di qualità e provenienza
- 5 Febbraio 2024
- News
Gli ingredienti locali e biologici rappresentano un vero valore aggiunto nel settore alimentare, poiché offrono non solo qualità e freschezza, ma...
L’evoluzione del gusto: Rispondere alla domanda di cibi plant-based e vegani nelle forniture per ristoranti e gastronomie
- 2 Febbraio 2024
- News
Negli ultimi anni, si è assistito a una crescente domanda di cibi plant-based e vegani nei ristoranti e gastronomie, evidenziando un’evoluzione...
News dal mondo della Cucina
In rigoroso ordine alfabetico, i 50 migliori birrifici artigianali d'Italia secondo Dissapore. Una selezione basata su costanza produttiva, identità, sostenibilità, materie prime e comunicazione. L'articolo I 50 migliori birrifici artigianali d’Italia del 2026 proviene da Dissapore. [...]
Un nuovo colpo per PepsiCo, che perde la partnership con KFC che durava da 40 anni, per ora però solo nel mercato statunitense. L'articolo Il pollo fritto di KFC ha lasciato Pepsi per la Coca Cola proviene da Dissapore. [...]
Trent'anni di birra artigianale italiana, e ancora facciamo fatica a riconoscere quella buona. Quindi esce la Top50 di Dissapore, e se volete siete invitati all'evento. Intanto vi spieghiamo i nostri criteri di selezione. L'articolo Come (e perché) Dissapore ha selezionato i 50 migliori birrifici artigianali italiani proviene da Dissapore. [...]
Dal 22 ottobre nei supermercati saranno in vendita due versioni di frutta realistica a 4,99 euro ciascuna. L'articolo La frutta realistica a 4,99 alla Lidl è la rivoluzione proletaria della nostra epoca? proviene da Dissapore. [...]
Gli hacker hanno preso di mira i sistemi di refrigerazione di centinaia di supermercati francesi, portando frigoriferi e congelatori fino a 50 °C. L'articolo Per una bravata i supermercati francesi stanno buttando via un sacco di cibo proviene da Dissapore. [...]
Idee in Cucina
Questo piatto non c'entra con gli Stati Uniti: si tratta di una ricetta tradizionale della provincia di Monza e Brianza con il manzo cotto con la panna [...]
Morbide polpette e zucca dorata al forno: un secondo piatto autunnale facile da preparare con un contorno di stagione dolce e appetitoso [...]
È il dolce che allieta le grandi occasioni delle famiglie friulane. Lievitata nelle Valli del Natisone, si fa con la frolla nelle province di Gorizia e Trieste [...]
Dalla scelta dei tagli di carne alla lenta cottura, il ragù alla bolognese segue una tradizione precisa. Ecco la ricetta depositata dall'Accademia Italiana della Cucina [...]
Una ricetta semplice e ricca di sapore, perfetta per ritrovare il gusto di casa e portare in tavola una vera coccola. Ecco come fare il brodo di pollo della nonna [...]