News
Torino capitale del food si candida per ospitare The World’s 50 Best Restaurants
- 14 Settembre 2022
- News
L’annuncio ufficiale di Alberto Cirio, presidente della Regione Piemonte, è arrivato lo stesso giorno del lancio di Terra Madre, evento dedicato...
A cosa serve in cucina l’abbattitore?
- 14 Giugno 2022
- News
Tra le tecniche di conservazione del cibo c’è il congelamento e la refrigerazione, i quali non bloccano il deperimento degli alimenti....
Cibo come cultura
- 1 Giugno 2022
- News
Il cibo è parte integrante della nostra cultura. Sin dai tempi antichi ogni popolo ha il suo codice alimentare, che privilegia...
Le scadenze dei prodotti alimentari (di che genere sono e quante ce ne sono)
- 29 Maggio 2022
- News
Quasi tutti gli alimenti che acquistiamo quotidianamente al supermercato riportano una scadenza precisa. In fin dei conti, la scadenza è una...
Cibo come medicina
- 12 Maggio 2022
- News
“Quando la dieta è sbagliata, la medicina non serve a nulla. Quando la dieta è corretta, la medicina non è necessaria“:...
Prodotti alimentari chetogenici!
- 10 Maggio 2022
- News
Con l’arrivo della stagione estiva torna la voglia di mettersi in forma, per questo è bene seguire un regime alimentare equilibrato....
Cibo come consolazione
- 2 Febbraio 2022
- News
Comfort food o cibo come consolazione e come conforto: la felicità è una risposta del sistema nervoso alla serotonina, sostanza contenuta...
Quale cibo contiene ferro?
- 25 Gennaio 2022
- News
Il ferro è un sale minerale indispensabile per la salute del sangue, dei tessuti e dei muscoli. Per questo è necessario...
Ma il cibo congelato si può scongelare?
- 20 Gennaio 2022
- News
Il cibo congelato si può scongelare? Cosa succede se scongelo il cibo e poi lo ricongelo? La questione è davvero delicata...
News dal mondo della Cucina
A quanto pare i gelati Ben & Jerry's hanno deciso di smettere di fare pubblicità su Twitter per via dell'ambiente tossico creatosi sul social media di Elon Musk. E ha invitato le altre aziende a boicottare la piattaforma L'articolo Twitter: i gelati Ben & Jerry’s invitano le aziende a boicottare il social media proviene da Dissapore. [...]
È stato stappato il primo spumante in assoluto invecchiato nelle profondità glaciali dell'Artico. Chissà di cosa sapeva? L'articolo Spumante: stappato quello invecchiato per la prima volta nelle profondità dell’Artico proviene da Dissapore. [...]
Richiamo sul sito Salute.gov: ritirati dal commercio alcuni lotti del Vitel Tonnè Via la Mamma e Il Buongustaio a causa di un rischio microbiologico L'articolo Vitel Tonnè Viva la Mamma e Il Buongustatio: richiamo per rischio microbiologico proviene da Dissapore. [...]
Dom Costa è morto: il settore dei bar e della mixology è in lutto a causa della perdita di uno dei suoi nomi più noti L'articolo Dom Costa è morto: la mixology dice addio a uno dei suoi nomi più noti proviene da Dissapore. [...]
Il cappello da chef ha una forma inconfondibile, alto e a pieghe: ecco alcune curiosità su questo accessorio, dal nome alle origini, passando per il numero delle pieghe, e perché è fatto proprio così. L'articolo Perché il cappello da chef è così alto? proviene da Dissapore. [...]
Idee in Cucina
Qual è il segreto della giovinezza? Sembra stare in una colazione molto speciale, come dimostra un bodybuilder cinese di 75 anni che invece ne dimostra 50 [...]
Risotto alla lattuga: un piatto dal gusto e ingredienti imprevedibili, come nelle più emozionanti opere d’arte. Garantisce Nicola Ricciardi, direttore di Miart [...]
Una schiacciata senza lievitazione e senza forno, farcita con erbe di campo e cotta in padella che saprà deliziare i vostri cuori [...]
I pomodori sono uno degli ingredienti più usati nella cucina mediterranea. Sono buoni e profumano d'estate. Ecco le varietà di pomodoro e le ricette da provare [...]
La spigola alla Vernaccia è un secondo di pesce facile e appetitoso, una ricetta tipica della cucina cagliaritana che nella sua semplicità vi saprà conquistare [...]